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小的时候,听说麦当劳是卖汉堡包的,所以它是一家餐厅;后来又听说麦当劳实际上是一家房地产公司。但是这些都是比较片面的认知而已,那么今天我就为大家揭开麦当劳是如何通过创新的商业模式成长为一家市值1600亿美元的跨国性公司的?

一、麦当劳是怎么开遍全球的?

首先,任何一家想要做大的公司都要有大的愿景。麦当劳公司是有一对美国姓麦当劳的兄弟在1940年创立的公司,但兄弟俩没想那么多,只想好好经营好餐厅,做好吃的食物就行了。

麦当劳兄弟

就这样过了21年之后,一个雷·克洛克的商人告诉他们你们这样做什么时候才能做大做强,不如把公司卖给我,我可以让你们的餐厅像教堂一样散落在世界各地。最终,雷·克洛克说服了两兄弟,以270万美元的价格买了下来。

还算雷·克洛克讲信用,把麦当劳的招牌留了下来并将它撒向了全世界。

这就像阿里巴巴一样,在创立阿里巴巴的时候,马云就将阿里巴巴的愿景定为“让天下没有难做的生意”。尽管当时人们都认为他不正常,像是传销,但是梦想还是要有的,万一实现了呢?

其次,建立品牌。无论多么远大的商业理想,没有品牌那就是空谈。因此雷·克洛克开始着手建立第一家华盛顿店、第一家跨国企业店等。建立品牌的策略跟星巴克有点类似,将店面建立在人流量极大的地方,人们会慢慢记住它、信赖它。

雷·克洛克

然后,店面快速裂变。想要让店铺在全世界铺展开来,仅仅靠自有资金是远远不够的。那么想要快速开店,那就只好借别人之财成就自己。慢慢的第100家、第1000家、第10000家、第20000家、第30000家陆续开业。截止目前,麦当劳已在全球开业32000家,遍布全球119个国家。

二、麦当劳是怎么赚钱的?

在麦当劳发展前期,麦当劳肯定是一家餐厅,主要收入来源就是靠卖货的多少来决定。这种餐厅是当今最常见的一种模式,也是最原始的一种模式。优点是不用操心太多,只用做好产品就行。缺点是,赚钱太慢,身体也累。

在雷·克洛克介入之后,麦当劳立刻就有了新的赚钱模式,赚加盟费。只要你感觉我的品牌好,想加入,那就付加盟费呀。

渐渐地,雷·克洛克会发现加盟店会出现各种各样的问题,比如说员工培训、食品安全等问题。那么就必须想办法解决,不能把招牌砸了。

不如加盟店也以直营店的标准运行就好了,只不过有个条件,每年收取一定的管理费,以及你的机器、你的原料通通都有我提供,这就有了赚取差价的空间,收入来源更加丰富。

因为麦当劳快速发展阶段也是在世界经济快速崛起的时候,麦当劳又发现世界很多地方的房价都是上涨的,那么为何不直接买下这件店铺或者签个几十年的长约呢?就这样,一步一步地麦当劳发展成了所谓的房地产商。

三、麦当劳的盈利点在哪里?

没有数据一切的理论都是苍白的,接下来就说说麦当劳的主要盈利点出现在哪里?

大家可能都喜欢麦当劳的汉堡包,但是你知道它为什么好吃吗?因为麦当劳选用的是最好的面包、最好的牛肉、汉堡包胚上面的芝麻分布程度都有规定,而且里面的气泡为4毫米,常温保持在17℃是最佳口感。关键是做出来的汉堡包如果十分钟后没有卖掉就要扔掉。

你想一下,这样的操作程度,一个12元的汉堡包看着比馒头贵出不少,但实际上它并不赚钱。因为麦当劳并不靠它赚钱,它只是用来给餐厅引流的而已。

可是有时候进到麦当劳随便一点就是几十元,感觉成本也就几块钱而已,那么麦当劳真的不赚钱吗?赚还是要赚的。因为店里不可能都是引流款。其中最不起眼的可口可乐就是麦当劳里边的一个暴利款。

因为人们普遍有个这样的感觉,如果只吃汉堡包的话会感觉噎得慌,必须要喝点饮料。而麦当劳就抓住了这个现象进行营销。

一个汉堡包基本上是平价卖出,但是一杯可乐却要9元左右。有人会问麦当劳的可乐跟外面卖的3元一瓶的可乐有区别吗,为什么卖那么贵?

我想说的是,有个毛区别啊。他们都是可口可乐公司生产的,能有什么区别?而且麦当劳因为是可口可乐的大客户,它从可口可乐拿货的成本要低很多。因此,一杯可乐的成本最多一元钱(杯子0.5元+可乐0.5元),净赚你8元钱。

当然你可以从外面超市买一瓶可乐进去买一个汉堡包吃。但是当你看到别人都是杯装可乐,而你是瓶装可乐的话,你不感觉有点掉面儿吗?

接下来就是加盟费的收入了。麦当劳之前多少加盟费不太清楚,但是随着品牌认知度的变大,加盟费也水涨船高。

据业内人士称,麦当劳的单店加盟费在50--200万之间,这个主要取决于你所在的城市以及面积。但是目前来说,单店加盟费一般在200万左右,小的人家麦当劳也懒得让你加盟。

麦当劳还有一种玩法是自己先把它经营起来然后打包转让给你,收800--1000万的加盟费。值得注意的是,加盟店每年还要交6%左右的管理费用,一家全年营收为1000万店铺,管理费就要交60万。

但凡加盟麦当劳之后,你就需要从它那里买机器,买原材料。别小看这些费用,一般加盟店仅机器花费就要20--50万,而且原料什么的都要从麦当劳统计订购发货。

供应链也是麦当劳的一个主要赢利点。由于规模巨大,麦当劳自己有专业的物流、仓储、种植、养殖等一系列的产品线。因此,它不仅可以拿到最安全的食品,还能从源头上控制最低的成本。

然后在再把这些低成本的原料加价卖给那些加盟商们,这个利润要比买汉堡包大多了。

不过更大头的收入来源还是房地产业务。其实麦当劳的房地产业务有两个收入来源,一是自己买房;二是做二房东将店铺转租给加盟商们。

麦当劳在收取了巨额的加盟费之后,手里的钱也不会闲着,必须让它滚动起来赚更多的钱。于是麦当劳会拿这些钱去买更多的店铺做直营店,还有不卖的可以做一份长租。

买了店铺之后当然是希望它涨价赚钱。不过许多人都是被动涨价赚钱,麦当劳则是会因为自己的影响力让店铺主动涨价增值。

因为很多新建的商业地产为了吸引知名企业入驻,那就必须拿出一点诚意。要么价格稍微低点,要么位置要最好的。在麦当劳入住之后会吸引一大批知名企业入驻。

比如说,肯德基、德克士、大娘水饺等都会纷纷入驻。有了几家知名餐饮入驻之后,什么知名化妆品店、奢侈品店、首饰、衣服等等都会吸引过来。这就形成了一个商圈,商圈形成之后,房价自然上涨。而房价上涨之后给麦当劳带来的收益要比买汉堡包多得多。

而有时候,麦当劳会以某个价格搞个长租30年的合同来签下某个店铺,之后便把它转租给加盟商,每年会根据房价的上涨速度而适时增长房租,自己踏踏实实的做个二房东。

总结下来,就是做品牌(爆款引流品)、加盟裂变(收加盟费)、品牌管理(管理费)、供应链管理(原料费)、房地产业务(买房或者做二房东)这样的一整套流程。

就问你服不服?这种商业模式早在几十年前就被人家摸透了。几十年后,麦当劳已经成功从乡村餐馆做到了世界级餐厅。

有了良好的商业模式之后,最难的就是坚定地贯彻执行下去。只要你能像麦当劳一样几十年如一日的贯彻下去,何愁不成功?

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