王者报码室大红鹰

多家知名餐企被罚53万,只因一个…
近日,因在菜单上写了几个字,众多知名连锁餐饮企业纷纷被罚,总计罚款高达53万元。“老娘舅”宣传单上出…
把大骨头变“小”,一天外卖400…
正餐变快餐已经风靡餐饮界!以渝是乎为例,把酸菜鱼这道大菜变成了快餐,日流水近1.5万,备受追捧,可以…
抽成最高至25%,外卖平台“疯狂…
“做外卖现在赚不到钱了!”外卖平台抽成逐年水涨船高,最高已经上升至25%!北京通州一家以外卖为主的快…

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偏见常有,但瑞幸不止是咖啡
偏见常有,但瑞幸不止是咖啡在过去十年里,我看错过很多项目,也看对过很多项目。后来我明白一件事情,不要轻易下结论,经济学和商业…
店员想隔壁妹子了……任性餐厅开启35天放假模式
店员想隔壁妹子了……任性餐厅开启35天放假模式今天又是一个大晴天,杭州上塘河边上一家古色古香的餐厅门口,酱肉酱鸭们在阳光里散发出一阵阵香味,吸引…
知名餐厅“鹅夫人”烧鹅产地造假被罚!
知名餐厅“鹅夫人”烧鹅产地造假被罚!产自阳澄湖的大闸蟹,其数量不足以满足整个中国市场,于是,便有商家卖起了“寄养蟹”——从阳澄湖产区批…
薪酬体系怎么设计合适?跟着行业标杆海底捞学学
薪酬体系怎么设计合适?跟着行业标杆海底捞学学海底捞的工资体系是根据公司整体战略制定出来的,任何公司的工资都需要因时、因地、因人、因机设定。由此…
佣金提至28%,你被外卖平台“绑架”了吗?
佣金提至28%,你被外卖平台“绑架”了吗?外卖平台,本来是工具,现在却成了拦路虎!28%!2019新年伊始,外卖平台佣金又涨,成为老板们的“新年第…
赛百味女店员休息时,将脚放在装食物的托盘上
赛百味女店员休息时,将脚放在装食物的托盘上据英国《太阳报》1月17日的报道,在美国密歇根大学附近的一间赛百味(Subway)店里,有目击者爆料称,看到…
2019年10大预测:4万亿餐饮江湖迎大变革
2019年10大预测:4万亿餐饮江湖迎大变革2019开年,餐饮行业就大事不断,微信测试附近的餐厅、美团饿了么费率之争、马云开音乐酒吧、瑞幸被传出上…
这家店让顾客跳进“火锅里”吃火锅,网友争相去打卡!
这家店让顾客跳进“火锅里”吃火锅,网友争相去打…最近,在网上看到了一种火锅新吃法,那就是“温泉式鸳鸯火锅”。我看了后一笑:这不就是“在火锅里吃火锅…
“年夜饭”战役即将打响!以下4点餐饮老板应该注意!
“年夜饭”战役即将打响!以下4点餐饮老板应该注…时光荏苒,不知不觉中,紧张忙碌的一年即将过去。年关前的最后一战已经在暗中摩拳擦掌,“年夜饭”这块让…
多家知名餐企被罚53万,只因一个错!
多家知名餐企被罚53万,只因一个错!近日,因在菜单上写了几个字,众多知名连锁餐饮企业纷纷被罚,总计罚款高达53万元。“老娘舅”宣传单上出…
星巴克卖依云水的秘密是什么?
星巴克卖依云水的秘密是什么?昨天,笔者去星巴克买咖啡,等候点餐时突然发现,星巴克竟然还卖矿泉水,而且还是“水中贵族”依云水,标…
餐饮门店每年倒闭几百万家的根本原因是什么?
餐饮门店每年倒闭几百万家的根本原因是什么?众所周知,餐饮行业淘汰率高,每年约有几百万家餐厅倒闭。作者认为,餐饮行业倒闭门店数量多,原因在于餐…
“巨无霸”商标被夺,麦当劳上诉
“巨无霸”商标被夺,麦当劳上诉麦当劳万没想到,自己的经典产品“Big Mac”(巨无霸)的商标,竟被一家不起眼的公司夺了去。据路透社报道…
点的东西没吃完,日本一拉面馆禁止该客人再入店
点的东西没吃完,日本一拉面馆禁止该客人再入店最近,日本火之豚(火の豚)拉面店发推宣布了一个决定,将禁止一位客人来店消费……推文翻译:「刚才有位客…
王品旗下新品牌都能做到开门红,我发现这5个小技巧……
王品旗下新品牌都能做到开门红,我发现这5个小技…最近,王品集团继蜀三味之后,又推出第二个川菜品牌“就是川”。2018年12月23日,已经在上海陆家嘴中心正…
宁波一饭店养8条活体河豚被调查
宁波一饭店养8条活体河豚被调查一朝食得河豚肉,终生不念天下鱼。然而,如此美味却充满了危险——河鲀毒素是自然界毒性最强的非蛋白物质…
门头上多加几个字,这家餐厅营业额翻了3倍!
门头上多加几个字,这家餐厅营业额翻了3倍! 为什么我的菜品明明很好吃,可就是没人来吃?其实,很多餐饮店的生意不好,往往是因为缺少了几个字——…
成都一条街开了11家奶茶店,最短寿命约4个月
成都一条街开了11家奶茶店,最短寿命约4个月在成都春熙路、王府井商圈,上百家奶茶店铺扎堆开,最多一条街有11家店,最密集50米就“藏”了9家。奶茶…
营业额增长40%,五芳斋智慧餐厅背后2大秘诀是……
营业额增长40%,五芳斋智慧餐厅背后2大秘诀是……越来越多的餐饮企业开始意识到,企业要持续增长,核心是提升内部效率,而数字化升级正是传统餐饮转型的第…
把大骨头变“小”,一天外卖400份!
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